甘酒

甘酒は、通常の短粒米と麹菌Aspergillus oryzaeとして知られている金型を用いて培養一言ライスである米麹で作られた飲み物です。紅茶キノコと味噌のような甘酒は、発酵させる。発酵過程では、イネの甘いデンプンを引き出し、結果の飲み物は非常に甘くオートミールのようなものです。この飲み物は何世紀にもわたってアジアの文化の一部となっています。ここにレシピがあります。

1カップライス
4カップの水
1/2カップ麹を

機器
炊飯器

キャンデー温度計

水4カップに沸騰に米の1カップを持参してください。 50から45分程度の非常に低いと弱火に熱を入れます。ご飯はあなたの炊飯器に入れてお粥になりましたが、それは50〜60℃になるまでご飯クールダウン温度計を使用してインチ、それを差し込んでいないとき。それは炊飯器で米麹とプラグの正しい温度ミックスに達したとき。暖かく保つにクッカーのままにしておきます。二時間ごとにお湯でスプーンを洗い、10時間以内に合格するまで繰り返しお米をかき混ぜる。その10時間後、混合物を甘くする必要があります。 10時間は、炊飯器を抜いて、計量カップにご飯を注ぐ後。まで、一度にブレンダーのブレンド1カップを使用し、滑らかでストレージの瓶に入れたり、あなたがちょうどそれを使用することができます。のみ蓋をぽんと大きな米に似た混乱にあなたを残して米からの時間や熱圧力で1杯を混ぜるようにしてください。私は経験から、あなたにこれを伝えることができます。結果は、プリンのような厚さでなければならないし、飲み物が欲しい場合は、等量の水と甘酒を薄める。私の親サイトでこのような健康食品の詳細情報は、次の時間さよならあなたを参照してください。

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